A Cantina Pastasciutta é um dos restaurantes preferidos entre os moradores de Gramado, e você sabe que: Se um lugar é referência entre os locais, a gastronomia é autêntica.

Esta foi a primeira cantina italiana da Serra Gaúcha. Já visitamos muitos restaurantes que servem massas na região e todos tem “alguma coisa de Pastasciutta”.

É incrível que este ambiente, fundado em 1981, referência para um segmento inteiro, consiga se manter no topo por tanto tempo sendo fiel aos princípios dos fundadores. Por isto mesmo que vemos tantos clientes sendo atendidos pelo nome e simplesmente ignorando o cardápio por já saberem o que desejam.

A localização estratégica na Borges de Medeiros, logo após a praça com a estátua do Kikito  e em frente à rodoviária de Gramado, somada à tradição, faz com que o casarão de pedra esteja sempre cheio, inclusive na baixa temporada. Programe-se para não correr o risco de ficar por muito tempo na sala de espera.

O ambiente interno é alegre e muito bem decorado, consegue o feito de ser requintado e rústico ao mesmo tempo. Não é à toa que este seja um dos lugares mais visitados e fotografados da cidade.

As bandeiras da Itália, do Brasil e do Rio Grande do Sul dividem espaço com quadros de fotografias, salames pendurados, tarros de leite e vários outros artefatos que remetem às tradições das famílias italianas. Destaque aos escorredores de massas que se transformaram em lustres e às cadeiras de palha forradas em cores verde e vermelho.

A trilha sonora é composta por clássicos italianos selecionados e o som é baixinho, para que não interfira na algazarra que fazem as grandes famílias e grupos de amigos que tem aqui seu principal ponto de encontro.

As refeições sempre começam no Buffet de Antepasto. A tradicional mesa de iguarias que fica no centro do salão funciona com um sistema de pesagem, 100g custa R$ 12,00. – valor em 12/2017 –

A variedade de produtos oferecidos é enorme, são pães, frios, patês, queijos, salames e até presunto tipo Parma. Tenha muita cautela nesta ilha, é fácil se encher destas delícias e não conseguir aproveitar o prato principal depois.

O atendimento é outro diferencial da Cantina Pastasciutta, os garçons são geralmente muito simpáticos, tem ótimo humor e oferecem um serviço impecável.

Na dúvida de qual vinho escolher frente a ampla carta disponível a sugestão certeira é o rótulo da casa, Cabernet Sauvignon ou, em nosso caso, Merlot, produzido pela vinícola boutique Família Bebber de Flores da Cunha, também na Serra Gaúcha. – R$ 58,00 750ml em 12/2017 –

São oferecidos 12 tipos diferentes de massas caseiras para escolha dos clientes e tudo é ilustrado com uma caixinha de amostras, assim fica fácil eleger sua preferida e compor com algum dos mais de 30 molhos. O Valor muda de acordo com o molho selecionado.

A Cantina Pastasciutta também é conhecida por excelentes pratos com frutos do mar, carnes exóticas, cortes especiais e boas alternativas vegetarianas.

A cada estação do ano algumas novas criações são apresentadas na forma de “Sugestão do Chef”. São pratos novos no cardápio que valorizam os ingredientes orgânicos da horta própria e itens de produtores locais, além, claro, das famosas massas.

O prato que pedimos foi do menu de sugestões: Polpetone Recheado Com Queijo e talharim ao molho pomodoro com ervas aromáticas. O bolo de carne estava macio enquanto a massa era fresca e saborosa, para aumentar o charme (e o sabor) foi servido em uma frigideira de ferro. – R$ 118,00 serve duas pessoas – em 12/2017 – 

Os pratos aqui carregam em sua essência a mesa farta italiana. É muita comida. A indicação é para 2 pessoas, mas serve três tranquilamente. Não precisa ter pressa, deixe que os garçons treinados lhe sirvam para depois aproveitar o banquete.

Este é um local para famílias, os visitantes que desejam deixar sua marca poderão perpetuar uma mensagem na parede do fundo. Lógico que as crianças são as que mais gostam desta área. Falando nelas, o restaurante também dispõe de menu kids com opções selecionadas para os baixinhos.

O cardápio de sobremesas é lindo. Uma raquete traz a opção de prato na frente e uma mensagem de algum grande filósofo na parte de trás de cada folha.

Sugerimos experimentar o Tropical, uma taça de frutas orgânicas com calda de chocolate quente. – R$ 19,00 em 12/2017 –

E para fechar a noite com chave de ouro um delicioso Mamão Papaya com Cassis. – R$ 15,00 em 12/2017 –

O Cantina Pastasciutta não é só fama. Neste restaurante é possível degustar hoje, um prato servido exatamente como há 35 anos atrás. A boa estrutura, decoração incrível e atendimento eficiente justificam aqueles que, como nós, consideram este um dos melhores restaurantes italianos do Brasil.

Não perca nada desta viagem pela Serra Gaúcha, atualizamos constantemente novas matérias neste link: comerdormirviajar.com/tag/serra-gaucha

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Cantina Pastasciutta
Avenida Borges de Medeiros, 2083
Centro
Gramado
Rio Grande do Sul – Brasil
+55 54 3286 2131
pastasciutta.com.br

Mais uma experiência inesquecível em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.

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1 COMENTÁRIO

  1. Olá! Para falar a verdade só estava esperando vcs irem lá,para saber se valia a pena…e pelo que vi é ótimo! obrigada pela dica!:o)

  2. Gostaria de parabenizá-lo achei ótimo a iniciativa deste site! Para o turista é excelente.

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